Der Ökohof Waldgarten ist ein Ort der Vielfalt
Der Waldgarten ist der Versuch einen natürlichen Wald mit Bäumen, Sträuchern und mehrjährigen Pflanzen nachzuempfinden. Im Mittelpunkt steht dabei die Nahrungsgewinnung, das Schaffen von stabilen nachhaltigen Ökosystemen und maximale Vielfalt (Biodiversität). Waldgarten ist nicht nur ein Name sondern ein Teil des Hofkonzeptes, und damit erfüllt der Waldgarten die selbst gestellte Herausforderung, Nahrungsmittelproduktion und maximalen Naturschutz zusammen zu denken und zu führen.
Der Ökohof Waldgarten versteht sich als Vielfalts-Hof und hofft als Pilotprojekt zum Wandel (Transformation) der Landwirtschaft beizutragen.
Ziel ist es, die Potentiale einer aufbauenden Landwirtschaft mit Hilfe von Permakultur – Kriterien mit zu gestalten und sichtbar zu machen.
Vielfalt in den Flächen und Anbausystemen
Zum Waldgarten gehören 12 Hektar landwirtschaftliches Ackerland und 3 Hektar Wald.
Davon sind 4 Hektar biologischer Gemüseanbau und 0,5 Hektar als Marketgarden konzipiert. Ackerkulturen, wie zur Zeit Kartoffeln, nehmen weitere 0,5 Hektar ein.
Obstbäumen und anderen Gehölz-Arten (konzipiert als essbare Windschutzhecke und Waldgarten) stehen ca. 3,5 Hektar zur Verfügung. Weitere 3,5 Hektar der Fläche sind Kleegras und Gründdüngung und dienen zum Bodenaufbau sowie als Weide, die unsere drei Hinterwälderinnen Anne, Lisa und Selma bewohnen.
Vielfalt im Gemüse
Auch das Vielfalts-Prinzip gilt für den Anbau von ca. 80 verschiedenen Obst- und Gemüse-Kulturen und die Mannigfaltigkeit zeigt sich auch in über 800 Sorten. Näheres erfahrt ihr zum Gemüse und den Ernteanteilen …
Vielfalt von Insekten und Tieren
Im Frühjahr 2023 hatten wir das Glück, dass wir eine Vogelzählung auf dem Waldgartenbereich realisieren konnten und wir waren beeindruckt, dass über 60 Vogelarten diesen Raum mit uns teilen.
Wer hier fliegt und zwitschert könnt ihr Euch hier anschauen. Des weiteren wird die Insektenvielfalt im Zuge des WASYS-Projekt über fünf Jahre erforscht und ermittelt.
Vielfalt der Menschen und Projekte
Wir als Hofgemeinschaft verstehen unsere Solawi als gelebtes Commons Prinzip – wirtschaften auf Basis einer Solidargemeinschaft.
Ein Ort des Austausches zwischen Land und Stadt bietet der Ökohof Waldgarten ebenso.
Unsere Solawi initiiert viele Formate der Gemeinschaftsförderung einmal auf dem Land durch Hofeinsätze und Sommercamp und ebenso in der Stadt, beispielsweise durch die monatliche Küfa in Berlin Kreuzberg. Hier ist Platz, auf unterschiedliche Art solidarisch zusammenzukommen um gemeinschaftliche Visionen möglich zu machen. Darüber hinaus versteht sich der Waldgarten immer als ein lernendes System und ist auch Versuchsfläche für verschiedene Forschungsprojekte wie WASYS und pane.
Vielfältige Vermarktung
Auch in der Vermarktung steckt ein Vielfalts-Prinzip, denn wir möchten eine hohe Widerstandsfähigkeit (Resilienz) erreichen um stabile Arbeitsplätze zu gewährleisten.
Die Haupt-Erträge des Waldgartens werden wöchentlich zu unseren SoLaWi-Abholstellen in Berlin und Potsdam gebracht. Immer findet Ihr uns auch auf dem Wochenmarkt Boxhagener Platz in Berlin-Friedrichshain. Darüber hinaus beliefern wir verschiedene freie Bioläden, Restaurants und haben auch eine Ab-Hof-Abnahme.
Und hier findet ihr uns:
Der Ökohof Waldgarten liegt in der Ostprignitz, ca. 100 km nord-westlich von Berlin. Von Berlin aus fährt der RE2 (Cottbus – Wittenberge) in einer Stunde nach Breddin. Anschließend führt ein 7 km langer Radweg (25 Min.) zum Hof.
